Na interaktivnoj online radionici za predstavnike ugostiteljskog sektora, kuvare i druge radnike u kuhinji, biće predstavljene smernice za pravilnu separaciju i upravljanje otpadom od hrane.

Ovom prilikom, premijerno ćemo predstaviti video iz kuhinje jednog poznatog ugostiteljskog objekta sa prikazom pravilnog odvajanja otpada od hrane u praksi i benefita za poslovanje koji se ovom praksom postižu.

Na radionici će biti predstavljena i jednogodišnja akcija prikupljanja 1000 tona otpada od hrane, kojom će se sprečiti emisija 750 tona ugljen-dioksida, koju su početkom novembra pokrenuli NALED i EsoTron u okviru projekta „Ka boljem upravljanju otpadom od hrane“.